客人进门，主人敬茶，是南京人的常礼，由于南京地处南北要冲，吴楚之交，居民来自四面八方，萃南北风俗于一方，仅茶一项，含义较广，就有好多种，除了茶叶茶外，还有糖茶、松子茶、果茶、元宝茶、秤砣茶等，虽也称“茶”，其实不用茶叶，而且各种茶礼，各有不同含义。
如“受茶允婚”之说，女方母亲到男方家相亲，男方母亲必献茶一杯。如果看了不满意，就滴水不沾。表示婉言拒绝，饮茶即表示答应亲事。还有“糖茶”视美好兴旺，关系和睦；“松子茶”又称“茶泡”，常献给长者，敬礼长寿；“果茶”，又称“元宝茶”，送者为取吉利，恭喜发财；“秤砣茶”为新嫁女及新娘回门，母家必送“秤砣茶”，祝其在新家安心度日，左邻右舍也向回门的姑娘送茶，表示旧情不忘。此俗至今在郊县部分地区流行。 |
